麻辣带鱼

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对鱼情有独钟的我，三天不吃就心慌慌。

麻辣带鱼的用料

带鱼 5块 秘制豆瓣酱 1勺
大蒜 1个 生姜 1块
干辣椒 适量 花椒 适量
大葱 1根 酱油 适量
盐 少许 鸡精 适量

麻辣带鱼的做法

麻辣带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净切段。
麻辣带鱼的做法图解2

步骤2

放几片姜，葱，些许料酒腌制一会。（家里只有小葱了，将就用了）
麻辣带鱼的做法图解3

步骤3

腌制带鱼的时间准备好配料。大蒜拍碎，生姜剁碎，干辣椒剪成小段。
麻辣带鱼的做法图解4

步骤4

锅里烧热，倒适量香油。
麻辣带鱼的做法图解5

步骤5

油7成热的时候，放入配料炒香后加入豆瓣酱。再加入带鱼。
麻辣带鱼的做法图解6

步骤6

带鱼熟的时候倒入一点酱油，关火盖上锅盖焖一会，会更入味。

麻辣带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 吃货的夢 编写，未经授权不得转载

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