山西莜面鱼

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妈妈的味道

山西莜面鱼的用料

莜面 300g 温水 300ml
白面 300g 豆角 适量
木耳 适量 黄花菜 适量
西红柿 1个 菠菜 适量
秋葵 4个 香菇 2个
葱蒜香菜 适量 盐 适量
生抽 适量 老抽
蚝油 鸡精
番茄酱

山西莜面鱼的做法

山西莜面鱼的做法图解1

步骤1

备菜
山西莜面鱼的做法图解2

步骤2

温水和面，揉至光滑
山西莜面鱼的做法图解3

步骤3

将莜面搓成梭形长条，长短胖瘦随意，由于莜面较难消化，建议搓成短瘦状
山西莜面鱼的做法图解4

步骤4

油六分热，下葱蒜煸香
山西莜面鱼的做法图解5

步骤5

将西红柿下锅炒，加入老抽和盐，待西红柿熟软后加入番茄酱翻炒
山西莜面鱼的做法图解6

步骤6

将豆角丝，香菇丝，木耳丝加入炒好的西红柿酱中翻炒，加入生抽和蚝油
山西莜面鱼的做法图解7

步骤7

加入热水，并将莜面鱼，黄花菜和秋葵倒入锅中
山西莜面鱼的做法图解8

步骤8

中火煮十分钟后加入鸡精，并放入菠菜和香菜
山西莜面鱼的做法图解9

步骤9

齐活( ˙˘˙ )

山西莜面鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 我爱做饭肚子好饱 编写，未经授权不得转载

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