豌豆炒烂肉

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豌豆炒烂肉的用料

净瘦肉 根据豌豆多少来放 豌豆 适量
盐 适量 鸡精 适量
味精 适量 蒜 六半
姜末 少数 葱末 少许
泡红椒 5个 酱油 少许

豌豆炒烂肉的做法

豌豆炒烂肉的做法图解1

步骤1

先锅里把水烧开豌豆放下去煮一分钟然后漏干水
豌豆炒烂肉的做法图解2

步骤2

然后把肉剁成碎末然后放豆粉，酱油，蛋清，香油，料酒盐搅拌均匀

步骤3

然后锅烧热，放油，油烧热放肉末炒断生然后装盘
豌豆炒烂肉的做法图解4

步骤4

锅里留油，就刚刚炒肉的，油放多也不好吃，然后下蒜末姜末，泡红椒，小的那种，炒出香味然后放豌豆炒的看有点干的样子就放刚刚炒断生的肉末，然后放盐先尝下。毕竟刚刚肉末里加盐了，没盐可放少许，然后鸡精味精最后葱末，然后装盘。

豌豆炒烂肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-11

©本菜谱的做法由 眷你讳莫如深 编写，未经授权不得转载

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