版铁板蛏

精品
10.1万 浏览 1900 收藏
收藏
可可的美食生活
可可的美食生活 可可的美食生活
＋ 关注

这些日子蛏子肥美，我那道酒香蒸蛏，学做的朋友还蛮多的，今天再做一款微波炉版的铁板蛏子。家里没有铁板又想吃异香扑鼻的铁板蛏子，用微波炉做效果也很不错，方便快捷，但是要把握好时间，不要烤得过干了。

版铁板蛏的用料

泥蛏 350克（大约15只） 小葱 1根
姜 2片 料酒 15毫升
盐 5克

版铁板蛏的做法

版铁板蛏#美的微波炉菜谱#的做法图解1

步骤1

配料
版铁板蛏#美的微波炉菜谱#的做法图解2

步骤2

泥蛏充分刷洗干净，能在盐水里养半天吐尽泥沙更好，如果没时间，放在加盖的盒子里加清水不断摇晃，换水再晃，直至少干净为止。
版铁板蛏#美的微波炉菜谱#的做法图解3

步骤3

、取一蛏子，在两扇壳的连接处轻轻划一下，割断筋脉
版铁板蛏#美的微波炉菜谱#的做法图解4

步骤4

这样蛏子煮熟的时候不会豁开
版铁板蛏#美的微波炉菜谱#的做法图解5

步骤5

葱姜切细
版铁板蛏#美的微波炉菜谱#的做法图解6

步骤6

用盐把蛏子的两面均匀抹开，再加葱白粒、姜丝、料酒腌至20分钟入味。
版铁板蛏#美的微波炉菜谱#的做法图解7

步骤7

取一圆盘，把蛏子排好，不加盖高火叮5分钟。准备葱绿，洒在做好的蛏子上添香。

版铁板蛏的烹饪技巧

这样做出来的蛏子特别鲜香，但时间不能过头，否则蛏肉会干缩。 这是美的微波炉，型号为M3-L235B、规格为23L 800W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-11

©本菜谱的做法由 可可的美食生活 编写，未经授权不得转载

版铁板蛏的其他做法更多

版铁板蛏的全部作品更多

上传我做的这道菜

版铁板蛏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 版铁板蛏#美的微波炉菜谱#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 版铁板蛏#美的微波炉菜谱#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活