凉拌红现菜

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夏天到了～来款爽口小凉菜，应季蔬菜随意拌

凉拌红现菜的用料

新鲜红现菜 250g 葱 两根
姜 两片 蒜头 两瓣
食用油 适量 盐 适量
鸡粉 适量 酱油 少许

凉拌红现菜的做法

凉拌红现菜的做法图解1

步骤1

一定要新鲜嫩苗的红现菜凉拌才好吃
凉拌红现菜的做法图解2

步骤2

清洗干净用点点盐泡几分钟
凉拌红现菜的做法图解3

步骤3

锅里放入适量的水烧开把洗净沥干水分的现菜放进去焯烫变色捞出过冷水
凉拌红现菜的做法图解4

步骤4

过冷水晾凉捞起捏干水分放入大碗中备用
凉拌红现菜的做法图解5

步骤5

把葱切碎蒜切片姜切成细丝备用
凉拌红现菜的做法图解6

步骤6

锅里放适量油烧热关火放入葱姜蒜爆香，然后加入盐鸡粉酱油
凉拌红现菜的做法图解7

步骤7

爆香的葱姜蒜油稍微晾凉倒在现菜上用筷子调拌均匀即可享用
凉拌红现菜的做法图解8

步骤8

装盘～来碗米饭
凉拌红现菜的做法图解9

步骤9

夏天的味道～清清爽爽
凉拌红现菜的做法图解10

步骤10

应季蔬菜吃多多益善

凉拌红现菜的烹饪技巧

红现菜要买嫩点的，不要焯水太久要不然都煮熟透了嚼着就不爽口了，调料随便放，喜欢咸口淡味的自己掌握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 小安爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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