平菇丝瓜肉片汤

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上海的租房生活总是那么的不容易，天价的房租，超高的物价，有些时候不得不为了多攒一些钱

平菇丝瓜肉片汤的用料

里脊肉 120g 平菇 150g
丝瓜 150g 绿豆芽 50g
小香葱 20g 香菜 10g
大蒜 2小瓣 姜 5g
食用油 20g 料酒 10ml
淀粉 5g 盐 4g
老抽 3ml 鸡精 1g
胡椒面 1g 香油 几滴
十三香 1g

平菇丝瓜肉片汤的做法

平菇丝瓜肉片汤的做法图解1

步骤1

肉切片
平菇丝瓜肉片汤的做法图解2

步骤2

将大的平菇撕小块，丝瓜切小块，豆芽洗净，肉片用少许料酒，盐，淀粉和水进行去腥玛味备用
平菇丝瓜肉片汤的做法图解3

步骤3

准备姜片蒜片和葱花
平菇丝瓜肉片汤的做法图解4

步骤4

平菇和丝瓜焯一下水
平菇丝瓜肉片汤的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量色拉油，放入全部蒜片姜片和一半的葱花炒香出味，倒入肉片翻炒
平菇丝瓜肉片汤的做法图解6

步骤6

肉片断生后倒入之前焯过水的丝瓜和平菇之后放入调料，老抽，花椒面，鸡精，十三香。翻炒均匀
平菇丝瓜肉片汤的做法图解7

步骤7

倒入开水，冷水也可以只是倒入热水节约时间啦
平菇丝瓜肉片汤的做法图解8

步骤8

最后撒上香葱，香菜和几滴香油提香

平菇丝瓜肉片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 知味飘香 编写，未经授权不得转载

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