拌金瓜

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老爸是崇明岛人，很小的时候就离开了家乡来到南京生活。记得小时候和家人去崇明岛探亲的时候老爸说最忘不了家乡的特产金瓜。后来随着时间慢慢流逝，我们就再也没吃过这道菜了。一次偶然的机会，让我在网络上看见了金瓜，于是买了回来，当晚就做了给老爸一个惊喜。哈哈哈，看着老爸惊呆的表情，我也是满足了。

miji的用料

金瓜 半个 蒜泥 少许
小米辣 3个

miji的做法

拌金瓜#德国MIJI爱心菜#的做法图解1

步骤1

锅中烧开水下入金瓜，大约煮15分钟左右。
拌金瓜#德国MIJI爱心菜#的做法图解2

步骤2

煮熟后捞出，趁热将金瓜剥离出来。
拌金瓜#德国MIJI爱心菜#的做法图解3

步骤3

将剥离出去的金瓜丝放入冰水里浸泡10分钟。
拌金瓜#德国MIJI爱心菜#的做法图解4

步骤4

取出沥干水分。
拌金瓜#德国MIJI爱心菜#的做法图解5

步骤5

加蒜泥，小米辣末，少许盐，麻油调味即可。

miji的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载
分类： MIJI

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