青团（红豆蓉）

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青团的用料

艾叶 150g 糯米粉 200g
澄粉 50g 猪油 10g
白砂糖 5g 红豆 50g
桂花蜂蜜 10g

青团的做法

青团（红豆蓉）的做法图解1

步骤1

1、红豆泡一夜，用电饭煲煮绵后放入料理机打碎或用汤匙压碎成红豆蓉，加入桂花蜂蜜搅拌均匀。
青团（红豆蓉）的做法图解2

步骤2

2、新鲜嫩艾叶焯水
青团（红豆蓉）的做法图解3

步骤3

3、将艾叶、白糖放入料理机加少许热水打成汁。
青团（红豆蓉）的做法图解4

步骤4

4、蕉叶剪成方形后焯水。
青团（红豆蓉）的做法图解5

步骤5

5、在糯米粉、澄粉加入艾草汁、猪油后，搅拌均匀，搓成团。
青团（红豆蓉）的做法图解6

步骤6

6、将搓好面团分等份，包入红豆蓉，搓成圆形，放在蕉叶上，水开后，隔水蒸10分钟就可出锅。
青团（红豆蓉）的做法图解7

步骤7

完成！！可点少许糖粉吃~~

青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 pigletcici 编写，未经授权不得转载

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