红烧猪蹄

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72月1号
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红烧猪蹄的用料

猪蹄 2只 葱
姜 香叶
桂皮 冰糖

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净，备用。
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

准备适量清水，烧开后加适量料酒，焯水后过冷水，除去浮沫后备用。
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

准备配料，洗净切好备用。
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

热锅起油，依次放入生姜，桂皮，辣椒，花椒爆香。
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

倒入猪蹄，翻炒。
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

加老抽生抽，继续翻炒，使猪蹄均匀上色。
红烧猪蹄的做法图解7

步骤7

加入没过猪蹄的开水，然后加入香叶、葱段、冰糖。最后加入少量盐，关上锅盖，闷煮约30分钟，使猪蹄入味。
红烧猪蹄的做法图解8

步骤8

看锅内水分不多时开锅，加入五香粉，并调好咸度。盛出，放到电压力锅内，选择肉类。使用电压力锅水份不能留太多，水份几乎是没什么消耗的。
红烧猪蹄的做法图解9

步骤9

出锅，盛出装盘。
红烧猪蹄的做法图解10

步骤10

撒上葱花点缀，美味的红烧猪蹄就做好啦。

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

©本菜谱的做法由 72月1号 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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