双莓爱心派

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僖儿2005
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双莓爱心派的用料

无盐黄油 83g 低筋面粉 125g
蛋液 10g 盐 1.2克
冷水 30g 蓝莓 100g
冷水 50g 蜂蜜 10g
砂糖 20g 淀粉 5g
树莓 6颗 蓝莓 适量

双莓爱心派的做法

双莓爱心派的做法图解1

步骤1

黄油切小块，加入低粉
双莓爱心派的做法图解2

步骤2

用手将黄油低粉捏成如粗的玉米粒，加入冷水、盐、蛋液
双莓爱心派的做法图解3

步骤3

拌至无干粉后，用手轻揉至粉液混合均匀
双莓爱心派的做法图解4

步骤4

放入保鲜袋，冰箱冷藏一小时
双莓爱心派的做法图解5

步骤5

案板上洒点高粉，轻轻将面团擀开
双莓爱心派的做法图解6

步骤6

准备一个学厨爱心不沾模，将派皮放入模具内，轻轻按压平，擀面杖擀掉多余的派皮
双莓爱心派的做法图解7

步骤7

用叉子在派皮底部叉出一排小孔
双莓爱心派的做法图解8

步骤8

派皮垫上油纸，放上烤石
双莓爱心派的做法图解9

步骤9

烤箱预热185度上下火中层，烤15分钟后取出，拿掉烤石后再入炉烤20分钟左右，直至派皮变金黄
双莓爱心派的做法图解10

步骤10

在烤派皮时煮蓝莓内馅：蓝莓+砂糖+冷水+蜂蜜+淀粉，放入不沾锅内，小火熬至变粘稠，离火
双莓爱心派的做法图解11

步骤11

将熬好的蓝莓酱均匀倒入派皮内，中间摆放上新鲜的树莓和蓝莓
双莓爱心派的做法图解12

步骤12

酸酸甜甜的爱心派做好了哦！
双莓爱心派的做法图解13

步骤13

成品图

双莓爱心派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类： 生日聚会 亲友聚餐 下午茶 香 甜

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