时蔬串烤鱿鱼

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临近夏日的烧烤季节，鱿鱼是不可缺少的美味食材，如果搭配些新鲜的时蔬，更有一番烧烤乐趣。

时蔬串烤鱿鱼的用料

鱿鱼 3只 灯笼椒 1个
青椒 4个 洋葱 1个
蒜瓣 4个 黑胡椒 40毫升
蚝油 25毫升 甜辣酱 25毫升
盐 2茶匙 黑胡椒碎 2茶匙
橄榄油 1大匙

时蔬串烤鱿鱼的做法

时蔬串烤鱿鱼的做法图解1

步骤1

主要材料备齐；
时蔬串烤鱿鱼的做法图解2

步骤2

将鱿鱼清理干净后，切成较为入口的小段；
时蔬串烤鱿鱼的做法图解3

步骤3

青椒、灯笼椒、洋葱切段备用；
时蔬串烤鱿鱼的做法图解4

步骤4

将鱿鱼段、青椒、灯笼椒、洋葱块一同放入料理盆中，加入黑胡椒酱、蚝油、甜辣酱、盐、黑胡椒碎拌匀后，腌制15分钟；
时蔬串烤鱿鱼的做法图解5

步骤5

用烤签将蔬菜和鱿鱼均等的串好排在烤架上，下面垫上铺了锡纸的烤盘。将蒜拍了切碎撒在上面；
时蔬串烤鱿鱼的做法图解6

步骤6

烤箱预热至180度，鱿鱼进烤箱中层上下火烤10-12分钟；
时蔬串烤鱿鱼的做法图解7

步骤7

再用黑胡椒酱、蚝油和甜辣酱调一小碗酱汁，在烤的过程中涂抹或是烤好后涂抹均可，待鱿鱼烤到全熟且口感脆韧即可。

时蔬串烤鱿鱼的烹饪技巧

1、可根据个人喜好调配酱汁； 2、因蔬菜不宜久烤，可根据烤箱的温度适当将蔬菜切大块一些，以延长蔬菜烤的时间能和鱿鱼搭配好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-26

©本菜谱的做法由 蕾拉REIRA 编写，未经授权不得转载

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