香烤啤酒鸡

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蕾拉REIRA

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啤酒除了配炸鸡，还可以搭配烤鸡哦！

香烤啤酒鸡的用料

鸡 1000克	啤酒 1罐
西葫芦 1根	灯笼椒 1个
柠檬 1个	洋葱 1个
蒜 2瓣	大葱 1根
香菜 2根	松子 30克
辣椒粉 2茶匙	迷迭香 2支
橄榄油 20毫升	盐适量
胡椒碎适量

香烤啤酒鸡的做法

步骤1

主要材料备齐；

步骤2

接着洋葱切块，西葫芦和灯笼椒切块备用；

步骤3

整鸡去除颈部头部及鸡脚后，整鸡刷上橄榄油、辣椒粉，均匀撒上盐和胡椒碎；

步骤4

打开啤酒罐，倒出半罐啤酒，接着在啤酒罐中加入迷迭香和2个拍碎的蒜瓣；

步骤5

接着将啤酒罐从鸡尾部插入鸡胸腔，向上放入烤盘中，接着填入洋葱块、西葫芦块、红椒块；

步骤6

蔬菜上淋上橄榄油、盐和胡椒粉调味；开启烤箱预热至180度；

步骤7

将烤盘放入烤箱，以180度上下火烤40-45分钟。期间观察烘烤的情况，如喜欢口感清爽的蔬菜，可将蔬菜与鸡分开烘烤，蔬菜用较短的时间完成也可；

步骤8

将葱、香菜与松子放入烤好的蔬菜，柠檬切角，淋上柠檬汁、盐、胡椒粉充分混合；

步骤9

烤好的鸡静置5-10分钟后，将鸡按需切块摆盘后就可以享用了。

香烤啤酒鸡的烹饪技巧

1、啤酒罐是要打开，要倒掉半罐啤酒再塞入鸡的肚子中进烤箱烤。不是整罐放进鸡肚子，请看清楚步骤。 2、鸡肉以烤到熟透，外皮酥脆鸡肉多汁为最好的状态！1000克的鸡，至少不能低于40分钟。 3、这个烤鸡的味道比较清新，喜欢口味重的朋友在腌制鸡的时候可以加入其它喜欢的调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-26

©本菜谱的做法由蕾拉REIRA 编写，未经授权不得转载

蕾拉REIRA

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