红烧鸡翅

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红烧鸡翅的用料

鸡中翅 8只 葱 2条
大蒜 2颗 姜 3片
酱油 3匙 料酒 3匙
盐 少许 冰糖 5颗
油 少许 胡椒粉 少许

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅正反斜切两刀方便入味，葱姜蒜切丝备用
红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

锅里放入两匙油，6成热时把鸡翅放进去煎，中小火煎到两面金黄
红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅煎好后加入葱丝，姜丝，蒜丝炒出香气
红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

加入白开水，酱油，料酒，盐，冰糖，胡椒粉，中火烧开收汁。中间鸡翅翻面，让两面都能挂上汁。
红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

汤汁还剩一点的时候，关火出锅，把鸡翅装盘。

红烧鸡翅的烹饪技巧

冰糖根据个人口味加多加少；没有冰糖可用白糖；如果有带有甜味的黄酒，那就可以不用料酒和冰糖；汤汁不要收干，会焦掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-31

©本菜谱的做法由 91km 编写，未经授权不得转载

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