肉松三明治

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肉松三明治的用料

鸡蛋 3个 面粉 40g
糖 70g 水 50ml
植物油 50ml

肉松三明治的做法

步骤1

蛋清分离，先搞定蛋糊，蛋黄加水，油搅拌均匀，筛入面粉，z字型搅拌均匀，成为糊状。

步骤2

蛋白加点醋打发，分三次加入糖粉，硬性发泡即可，大概得中低高一共五分钟。

步骤3

蛋白分三次加入蛋黄。从下往上搅拌，轻柔，还得均匀，溶成一体，滴落是塔型。预热烤箱，上下150。
肉松三明治的做法图解4

步骤4

倒数二层烤，烤三十分钟后观看下，可以移动上一层，170度继续烤10分钟。倒扣放凉。
肉松三明治的做法图解5

步骤5

最后切块，中间切开口挤上沙拉和加上肉松。

肉松三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

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分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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