经典番茄意面--

精品

103.6万浏览 7759 收藏

月亮晶晶

＋关注

最简单却非常经典的意面做法，经典番茄意面。用米技智能电磁炉来做这道，感觉米技炉的外形就非常适合做这类西式的食谱，干净大方，米技炉的操控触摸面使用起来很方便，一手操控，单手轻轻划过就能轻易得到你想要的加热温度，平整漂亮的炉面烹饪完毕清洁起来也非常的方便，只需要一块抹布就能轻松搞定。这个食谱中我用了罐头的番茄丁，也可以用新鲜的番茄去皮切碎来做哦～

番茄意面的用料

意大利长细面 200克	番茄罐头丁 200克
番茄讲 2汤匙	蒜 2粒
新鲜罗勒叶 1把	海盐 2克
现磨黑胡椒碎 1克	彩椒半个
橄榄油 1汤匙	奶酪粉 10克

番茄意面的做法

步骤1

罗勒叶切碎、蒜切片、彩椒切片。

步骤2

米技电磁炉开到7档，锅中放入一汤匙橄榄油烧热（升温很快，几十秒就达到中油温）。

步骤3

放入蒜片煸炒到浅黄色，倒入彩椒片炒半分钟。

步骤4

再放入罗勒叶炒几下（因为是整个锅底受热，所以锅内热力分布很均匀，炒出来的食材颜色也就很均匀）。

步骤5

放入罐头番茄丁和番茄酱一起快速翻炒十秒关火，加海盐和现磨黑胡椒碎拌匀，关火端开锅子。

步骤6

另取一深锅，米技炉按8档烧开半锅水，把意面竖着放进锅，稍等一会儿，浸入水中的意面变软后，用筷子打圈把意面全部搅入水中。

步骤7

转小火米技炉3档煮8分钟（温控比较准，小火煮可以根据锅里情况来操控想要的任何火力）。

步骤8

把煮意面酱的锅子再次放上米技电磁炉，按7档，把煮好的意面捞出放入酱汁锅，加热搅拌均匀，让意面均匀裹上酱汁后关火，最后撒奶酪粉即可。

番茄意面的烹饪技巧

而这台米技电磁感应炉拥有高达2200W的功率，能满足快速升温所需要的动力，实际操作中，煎炒、炖煮过程这台电磁炉也表现的很出色，甚至有个别时候我觉得比家里的明火灶台更给力；最让我满意的是它的操作界面，手指轻轻滑动即可，没有什么复杂难懂的程序，一目了然，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由月亮晶晶编写，未经授权不得转载

月亮晶晶

一起来分享给朋友们看看吧：