奶香窝窝头-不发面版

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曾小恬
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现在外面吃到的窝窝头基本都是发了面的，其实就是个改了形状的馒头，反而更想吃以前那种有点粘粘的窝窝头了，做法其实超级简单，自己动手丰衣足食吧！

奶香窝窝头的用料

牛奶 250ml 玉米粉 150g
糯米粉 100g 普通面粉 100g
糖粉 20g

奶香窝窝头的做法

奶香窝窝头-不发面版的做法图解1

步骤1

材料大合影来啦！
奶香窝窝头-不发面版的做法图解2

步骤2

把所有粉类混在一起，糖放进牛奶里搅拌至融化
奶香窝窝头-不发面版的做法图解3

步骤3

牛奶倒进粉类混合物中，揉成面团。建议少量多次的倒，每个牌子面粉的吸水性不一样，只要能把所有的粉揉成不粘盆子不粘手的柔软面团就好了
奶香窝窝头-不发面版的做法图解4

步骤4

面团分成大小差不多的分量，我这个方子分了16份，感觉大小正好。右下角那个已经拿在手上搓了
奶香窝窝头-不发面版的做法图解5

步骤5

搓成小小的圆锥体
奶香窝窝头-不发面版的做法图解6

步骤6

大拇指在底部戳个洞，边缘捏光滑就好了
奶香窝窝头-不发面版的做法图解7

步骤7

一共16个
奶香窝窝头-不发面版的做法图解8

步骤8

冷水上锅，大火蒸20分钟
奶香窝窝头-不发面版的做法图解9

步骤9

不需要闷，时间到了直接出锅就好啦！
奶香窝窝头-不发面版的做法图解10

步骤10

摆不下的已经吃掉啦

奶香窝窝头的烹饪技巧

我的牛奶用的是奶粉泡的，已经有甜味了，所以糖的量比较少，如果喜欢吃甜一点的可以糖的量翻倍，用白砂糖，冰糖，红糖都可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 曾小恬 编写，未经授权不得转载

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