枸杞叶水蛋汤

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小时候左邻右舍门口都会种上枸杞树，春天一天每家每户就会采摘嫩嫩的叶子做汤喝，记得奶奶说枸杞叶汤清肝明目，清凉下火，每次上火了，眼睛发痒了，奶奶说摘点枸杞叶煮汤喝，眼睛就会不痒。

枸杞叶水蛋汤的用料

枸杞叶 适量 鸡蛋 一个或两个
盐 适量 油 适量

枸杞叶水蛋汤的做法

枸杞叶水蛋汤的做法图解1

步骤1

买回来的枸杞叶洗净，这个是在菜场阿婆那里买的，阿婆说她自己家种的。
枸杞叶水蛋汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋一个，这个也是阿婆自己家养鸡下的蛋
枸杞叶水蛋汤的做法图解3

步骤3

锅里放水煮快开的时候，鸡蛋打下去，但千万不要碰烂它，小火慢慢煮鸡蛋凝结。
枸杞叶水蛋汤的做法图解4

步骤4

水荷包蛋煮快熟了，放少许油和盐，然后下枸杞叶，一分钟就可以出锅了。
枸杞叶水蛋汤的做法图解5

步骤5

枸杞叶水煮蛋汤清淡带点甘甜。

枸杞叶水蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 小虾米厨房 编写，未经授权不得转载

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