瘦肉豆腐汤

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要做一道简单的家常菜也不容易，比如这道瘦肉豆腐汤，淀粉多了点肉就被裹的太厚，炒肉的时候火略大了就没有油进去。豆腐煮的时间也会影响口感。简单的家常菜要做好，也要把刀功，火候，食材等学习好。当然，多练习是必不可少的。

瘦肉豆腐汤的用料

瘦肉 嫩豆腐
盐 生抽
生粉 油
味精

瘦肉豆腐汤的做法

步骤1

瘦肉切薄片，用少量生粉和生抽拌匀备用，生抽也可以不放。嫩豆腐切块。
瘦肉豆腐汤的做法图解2

步骤2

锅热后放油，中火下之前备用的肉片翻炒至变色，加入适量水，大火烧开后放切好的豆腐块，中小火略煮一会儿，加点盐和味精即可。

瘦肉豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 yiweicoffee 编写，未经授权不得转载

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