曲奇动物饼干

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曲奇动物饼干的用料

黄油 125g 糖粉 80g
低筋面粉 210g 全鸡蛋 20g

曲奇动物饼干的做法

曲奇动物饼干的做法图解1

步骤1

黄油切块打至膨松羽毛状，再加入糖粉打匀，分次加入全蛋液打至羽毛状，最后倒入筛后面粉手工拌匀不要用机器搅拌
曲奇动物饼干的做法图解2

步骤2

放入冰箱冷藏30分钟(不是冷冻)不要盖保鲜膜，面粉冷藏后不会沾手
曲奇动物饼干的做法图解3

步骤3

取出粉团沾点干粉防粘，擀至0.3-0.4厚度
曲奇动物饼干的做法图解4

步骤4

磨具压制到擀面皮上
曲奇动物饼干的做法图解5

步骤5

慢慢取出压膜后的饼干，放入175度烤箱12分钟(烤的过程可去烤箱边看曲奇颜色，表面泛黄就可拿出，时间12分钟作为参考)
曲奇动物饼干的做法图解6

步骤6

成品出炉

曲奇动物饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-13

©本菜谱的做法由 cathyyao11 编写，未经授权不得转载

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