葱油饼

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葱油饼的用料

普通面粉250克 温水100克左右 葱少许 油40克 普通面粉40克 盐4克 糖2克

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

我懒得揉面，就用面包机揉面，二十分钟足以！
葱油饼的做法图解2

步骤2

揉好的面团放在温暖处，醒面半个小时到四十分钟的样子，上一次醒面二十分钟就感觉没有这次醒面时间长的口感好！油酥用40克油兑40克面粉，再放盐和糖！一起均匀搅拌好～
葱油饼的做法图解3

步骤3

案板上抹上油，保证擀面皮的时候不粘～面皮擀成方的圆的随你～反正一定切记要越薄越好！
葱油饼的做法图解4

步骤4

折好的面团从中间切开，切口朝上按在一起！
葱油饼的做法图解5

步骤5

做了五个！撒上点芝麻～潮布盖上，再静置个二十分钟的样子！为了面团更好的吸收油～
葱油饼的做法图解6

步骤6

静置好之后，用油纸或保鲜膜隔开，擀平,放冰箱冷冻！
葱油饼的做法图解7

步骤7

随时拿出来煎一块吃吃～平底锅我都没放油，吃起来酥嫩柔软～香喷喷！
葱油饼的做法图解8

步骤8

如果平底锅放油煎 就是图上的样子 更好吃！

葱油饼的烹饪技巧

温水的用量，各个品牌的粉是不一样的 反正能揉成不干不粘的面团就好，最重要的就是：想要饼吃起来不硬，必须擀的非常薄！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-13

©本菜谱的做法由 honeyguoguo 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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