热拌海带

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深蓝411
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夏天因为天气炎热，胃口也变差。来点凉拌菜，下饭。多食海带，清热、下火、解毒。

热拌海带的用料

海带 250g 姜 50g
大蒜 100g 辣椒 100g

热拌海带的做法

热拌海带的做法图解1

步骤1

海带浸泡在清水中，我是早上上班前泡好，下午下班后回来做。
热拌海带的做法图解2

步骤2

辣椒、大蒜、姜切末，待用。
热拌海带的做法图解3

步骤3

拿一只锅装冷水，烧开。下海带煮5分钟，沥干水分待用。
热拌海带的做法图解4

步骤4

另起一口锅，放植物油，待七成热时，小火炒香步骤2，关火。
热拌海带的做法图解5

步骤5

将煮好的海带沥干水迅速放入锅中，放盐、生抽、老抽、陈醋、蚝油，拌匀。放凉后，冰箱冷藏3小时以上。

热拌海带的烹饪技巧

1、海带多凊洗几次，泥砂一定要洗干净；2、拌海带的时候一定要趁热，冷了就不能拌匀。3、冷藏时间一定要3小时以上，24小时之内尽量吃完。4、如果赶时间吃，也可以放冰箱冷冻室里冷冻30分钟急冻，别冻成冰块就成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 深蓝411 编写，未经授权不得转载

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