蛋炒饭

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家家郑
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小时候最爱妈妈的蛋炒饭，以至于每天都期待着能有剩饭，这是家的味道

蛋炒饭的用料

米饭（最好隔夜的）鸡蛋，彩椒，香葱，虾，菜脯，潮汕肉饼

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

彩椒，香葱，虾，菜脯切丁
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

潮汕肉饼切丁，土鸡蛋打散
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

先热锅再下一点油，炒鸡蛋，接着肉饼，彩椒
蛋炒饭的做法图解4

步骤4

将所有材料炒后盛出，炒锅不要下油，将米饭倒入翻炒，调入适量盐和酱油，再次倒入所有材料，中火翻炒均匀即可！这样炒出来的蛋炒饭不会那么油，口感柔软入味，且更容易消化！
蛋炒饭的做法图解5

步骤5

妈妈，我还要我还要，我仿佛看到了我童年时的自己，伸着小碗仰着头站在妈妈的跟前。。。

蛋炒饭的烹饪技巧

剩米饭也有春天，蛋炒饭，再配上一份牛肉丸汤，满足！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 家家郑 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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