新疆椒麻鸡

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新疆椒麻鸡的用料

土鸡 1只 洋葱 1个
青椒红椒 各一个 新疆辣椒干 4条
小干椒 少许 麻油 适量看口味
香油 少许 大蒜 6到8颗
生姜 适量 花椒 少许
木耳 少许配色 大葱 1根
花椒沫 适量

新疆椒麻鸡的做法

新疆椒麻鸡的做法图解1

步骤1

煮一只土鸡我煮得是蛋鸡也可以味道不一样得哦，煮鸡事放盐，花椒，新疆辣椒干，小干椒，等到感觉差不多了就捞出锅，放盘子里等凉了可以用手撕开得温度就可以了。
新疆椒麻鸡的做法图解2

步骤2

把鸡肉撕碎撕成条骨头少带点肉留着别把骨头剃干净了…准备洋葱，大蒜，生姜，葱，青椒和红椒，葱需要切成长条我没葱了就找了点小葱调味。
新疆椒麻鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉汤一大碗里面得辣椒全捞出来，要是下面留两碗，泡好木耳。
新疆椒麻鸡的做法图解4

步骤4

热锅倒少许食用油放葱姜蒜，洋葱，炒香，洋葱先放一半一半留着，
新疆椒麻鸡的做法图解5

步骤5

一分钟后放鸡肉汤花椒油花椒沫，盐，味精，鸡精，香油，
新疆椒麻鸡的做法图解6

步骤6

在放木耳进去。
新疆椒麻鸡的做法图解7

步骤7

在放鸡肉进去煮一分钟
新疆椒麻鸡的做法图解8

步骤8

最后放青椒红椒，尝一下盐和花椒味按自己口味放调料，最后出锅了，就这样，我是自己还下了皮带面吃，想吃面找我在教你。这图片快吃完了拍得一上桌没来急拍就抢了…

新疆椒麻鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 Amour猫 编写，未经授权不得转载

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