桂圆红枣莲子银耳羹

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这个桂圆红枣莲子银耳糖水很适合，银耳含有大量的胶原蛋白，红枣可以补血，对于女性朋友来说，这个糖水不仅好喝还可以起到美容的作用。

桂圆红枣莲子银耳羹的用料

银耳 半朵 红枣 8颗
莲子 16克 桂圆 16克
冰糖 适量

桂圆红枣莲子银耳羹的做法

桂圆红枣莲子银耳羹的做法图解1

步骤1

准备好材料，洗净备用。
桂圆红枣莲子银耳羹的做法图解2

步骤2

银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；（银耳撕得越碎，越容易煮出胶的）
桂圆红枣莲子银耳羹的做法图解3

步骤3

将银耳倒入锅中，加入适量清水。
桂圆红枣莲子银耳羹的做法图解4

步骤4

将红枣、桂圆、莲子和冰糖入压力锅锅中熬煮，大火煮开转小火慢炖40~60分钟。（普通锅的话一般炖1到1.5小时基本会出胶的了）
桂圆红枣莲子银耳羹的做法图解5

步骤5

完成啦！晶莹剔透有木有！

桂圆红枣莲子银耳羹的烹饪技巧

1.最好把银耳的胶质能够煮出来，这样营养会更好。 2.如果放蜂蜜，一定等糖水放凉后再加入，以免破坏营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 味谷的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 西点 饮品 小吃 炖

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