自制辣椒油

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1994点点
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自制辣椒油的用料

辣椒 一把 芝麻 适量
香叶 花椒
小茴香 花生
盐 糖
十三香 蒜末
八角

自制辣椒油的做法

自制辣椒油的做法图解1

步骤1

将小辣椒用料理机砸碎，加少许盐，糖，芝麻，十三香，搅拌
自制辣椒油的做法图解2

步骤2

冷锅倒油，放入小茴香，花椒，八角，香叶，小火炸至香叶变黄，有香味，然后捞出香料
自制辣椒油的做法图解3

步骤3

倒入花生，小火炸至微微变色，捞出，放凉后拨出红皮，用捣蒜锤将花生弄成花生碎，放入辣椒碗
自制辣椒油的做法图解4

步骤4

捞出花生的油，大火将油热的冒烟，将油倒入辣椒碎中，边倒边搅拌，最后留少许油炒蒜末。
自制辣椒油的做法图解5

步骤5

小火，将蒜末炒至微微发黄
自制辣椒油的做法图解6

步骤6

将蒜末带油倒入辣椒碗中，边倒边搅拌
自制辣椒油的做法图解7

步骤7

完成

自制辣椒油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

©本菜谱的做法由 1994点点 编写，未经授权不得转载

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