奶香杏仁软排包

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奶香杏仁软排包的用料

高筋粉 180g 低筋粉 40g
盐 2.5g 白砂糖 35g
奶粉 8g 鸡蛋液 50ml
黄油 30g 水 110g
酵母 5ml 杏仁片 适量

奶香杏仁软排包的做法

奶香杏仁软排包的做法图解1

步骤1

除黄油以为所有材料搅拌均匀后加水和蛋液25ml，揉面到扩展程度发酵30分钟，然后加入黄油继续揉面，一直到揉出来手套膜，然后发酵10分钟，在排空空气分成9份放在烤盘里，放入烤箱选择发酵模式继续二次发酵25分钟，然后取出来刷蛋液放杏仁片
奶香杏仁软排包的做法图解2

步骤2

这个是表面的杏仁片
奶香杏仁软排包的做法图解3

步骤3

下层170度烤25分钟即可
奶香杏仁软排包的做法图解4

步骤4

完成

奶香杏仁软排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 火星嘎蹦豆 编写，未经授权不得转载

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