素炒茄子

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花猫91
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素炒茄子的用料

圆茄子 一个 葱姜蒜
西红柿 半个

素炒茄子的做法

素炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子切长条，茄子不消皮也可以！
素炒茄子的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切丁，蒜多放点，能吃辣椒可以放点小辣椒，吃不了太辣的可以放个尖椒！
素炒茄子的做法图解3

步骤3

西红柿也切小丁，和葱姜蒜放在一起
素炒茄子的做法图解4

步骤4

西红柿翻炒时加入调料，盐、十三香放入油锅炒香，倒入茄条一起翻炒。
素炒茄子的做法图解5

步骤5

翻炒过程中加入少许水，茄子自己水分也比较充足，不需要太多的水，只要不糊锅就行！盖锅盖焖4--5分钟就可以吃了，喜欢味精的可以开盖后加入！
素炒茄子的做法图解6

步骤6

因为我个人喜欢酱油的味道，少加了点，颜色比较深，不加酱油颜色会好看很多，注意事项是焖的时候看着点，别糊了锅底！

素炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 花猫91 编写，未经授权不得转载

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