凉拌鸡胗

精品
26.0万 浏览 4783 收藏
收藏
尝尝好味道
尝尝好味道 尝尝好味道
＋ 关注


天气太热，心情也跟着烦躁，没什么胃口，来一个凉菜吧！ 鸡胗是餐桌上常见的食材，具有助消化、补铁等作用！

凉拌鸡胗的用料

鸡胗 6个 调料
盐 2克 生抽 2勺
老抽 1勺 花椒,料酒，桂皮.香叶，茴香， 适量
小茴香、干辣椒，糖 适量 拌的调料
生抽，熟芝麻，香菜，新鲜辣椒，香菜 适量

凉拌鸡胗的做法

凉拌鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗清洗干净
凉拌鸡胗的做法图解2

步骤2

调料
凉拌鸡胗的做法图解3

步骤3

调料加水喝和小葱，煮开（水要没过鸡胗）
凉拌鸡胗的做法图解4

步骤4

水开加鸡胗，再次开的时候，转中火，炖20分钟（鸡胗我对半切了，这样炖的快一点），会有沫，可以撇一下
凉拌鸡胗的做法图解5

步骤5

煮好不急着才吃的话，泡2小时，入味一点
凉拌鸡胗的做法图解6

步骤6

拌的调料放一起，
凉拌鸡胗的做法图解7

步骤7

和切片的鸡胗一起拌好
凉拌鸡胗的做法图解8

步骤8

再来一罐冰啤酒，惬意！

凉拌鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 亲友聚餐 晚餐 午餐 拌

凉拌鸡胗的其他做法更多

凉拌鸡胗的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉拌鸡胗的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌鸡胗

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 凉拌鸡胗的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活