香炸麦片鸡翅

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VV苏子
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燕片属于低脂、有条件就用橄榄油炸、会比一般菜油和调和油香、最主要的是低脂哦、用鹅蛋主要是因为鹅蛋脂肪含量低、这是个低脂肪的炸鸡翅、可以吃够不怕胖

香炸麦片鸡翅的用料

鸡中翅 20个 盐 一勺
黑胡椒 一勺 花椒面 一勺
料酒 适量 芝麻油 一勺
面粉 适量 鹅蛋 一个
燕麦片 饭勺四勺 油 250ml
辣椒面 两勺 鸡精 一勺半
大蒜 10颗

香炸麦片鸡翅的做法

步骤1

先把鸡中翅洗净沥干水、划刀口、放入料酒、盐、黑胡椒、花椒面、辣椒面、芝麻油、蒜、鸡精调味腌制入味、盖上保鲜膜放入冰箱腌制三个小时以上。
香炸麦片鸡翅的做法图解2

步骤2

把麦片三勺放入料理机打碎、稍粗颗粒、和剩余一勺搅拌均匀到入无油无水大碗盛好。

步骤3

盛一碗面粉、另拿一碗鹅蛋打散、刚的燕麦混合粉。
香炸麦片鸡翅的做法图解4

步骤4

腌制好的鸡翅在面粉里均匀裹上面粉、再在蛋液里均匀裹一层蛋液、在在燕麦粉上均匀裹上燕麦粉、大火锅烧热放油油温起来后放入裹好的鸡翅炸、轻轻晃动锅子、五秒转小火炸、炸五六分钟起锅。
香炸麦片鸡翅的做法图解5

步骤5

起锅沥油装盘！

香炸麦片鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 VV苏子 编写，未经授权不得转载

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