黑豆西米糕

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继之前的红薯西米糕之后，再来推出一款黑豆西米糕吧！

黑豆西米糕#ErgoChef原汁机食谱#的用料

黑豆 200克 西米 500克
砂糖或蜂蜜 适量

黑豆西米糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法

黑豆西米糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解1

步骤1

西米用ErgoChef研磨杯打成粉末（西米巨硬而且可能粘性强，不能完全打成粉末，会有些许颗粒感，不过蒸熟后是不会影响口感的），逐次加入些许水进西米粉末中搓成粉团（不要一次性加，以免太稀）
黑豆西米糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解2

步骤2

黑豆也用ErgoChef研磨杯打成粉末，逐次加入些许水进黑豆粉末中搓成粉团（不要一次性加，以免太稀）
黑豆西米糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解3

步骤3

将西米团擀成长条，薄薄一层就可以啦，用勺背压成泥平均的铺在西米皮中间 ；喜欢吃甜的可以适当撒点砂糖或蜂蜜。
黑豆西米糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解4

步骤4

两边卷起西米皮，反转 。
黑豆西米糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解5

步骤5

用刀切成适当大小（拳头三分之一左右）。
黑豆西米糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解6

步骤6

放在蒸锅中隔水大火蒸10分钟即可。
黑豆西米糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解7

步骤7

美味的黑豆西米糕就酱紫了~
黑豆西米糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解8

步骤8

流口水没？

黑豆西米糕#ErgoChef原汁机食谱#的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 ErgoChef信森 编写，未经授权不得转载

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