脂油饼

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脂油饼的用料

小麦面粉 猪板油，大葱沫，花椒粉，八角粉，咸盐

脂油饼的做法

脂油饼的做法图解1

步骤1

适量面粉用开水搅拌成团
脂油饼的做法图解2

步骤2

猪板油一小块切碎，大葱沫，花椒粉，八角粉，咸盐拌匀。调料量的多少看自己口味。
脂油饼的做法图解3

步骤3

面揉成团，醒几分钟。也可以不停地用手揉面，揉到光滑柔软。
脂油饼的做法图解4

步骤4

案板上到少许色拉油代替面扑，面用手扒开，不要用擀面杖，如果用手扒不开，那就是面和得硬了。饼子要面软软的才好吃。
脂油饼的做法图解5

步骤5

把调好的猪板油馅料均匀铺在用手扒开的面皮上，然后从一个边开始卷
脂油饼的做法图解6

步骤6

卷好的样子。
脂油饼的做法图解7

步骤7

用手揪成均匀的小剂子。一定要用手揪，用刀切送易调出来馅
脂油饼的做法图解8

步骤8

用手把小剂子压成薄冰妆，不用太薄，约四五毫米厚
脂油饼的做法图解9

步骤9

平底锅放少许油，正反面烫熟就好。电饼铛更省心，好操作。不过我家宝贝们就偏爱吃平底锅做的饼，油大……
脂油饼的做法图解10

步骤10

好了。拍照技术不行，也不会装盘，本色。

脂油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

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