夏日冰爽良品——紫苏桃子姜

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紫苏桃子姜的用料

脆桃 2斤 紫苏 一把
杨梅 半斤 仔姜 一块
冰糖 半斤 食盐 少许

紫苏桃子姜的做法

夏日冰爽良品——紫苏桃子姜的做法图解1

步骤1

去除毛桃表面浮毛，洗净，用小刀切成桃瓣，去核留肉备用。 紫苏洗净，吹干表面积水备用。
夏日冰爽良品——紫苏桃子姜的做法图解2

步骤2

仔姜洗净，切片备用

步骤3

取桃块和仔姜片，加入少量食盐，拌匀，约摸10分钟，桃块和仔姜出水，沥去水份留肉备用。（盐适量即可，因为不会再洗净）
夏日冰爽良品——紫苏桃子姜的做法图解4

步骤4

紫苏稍微吹干表面水后，加入食盐，用手抓到紫苏出水，紫苏干和水留用。
夏日冰爽良品——紫苏桃子姜的做法图解5

步骤5

取干净干燥玻璃瓶一只。按照：少许紫苏干，桃肉，仔姜片，杨梅，冰糖的顺序轮流叠放，直至瓶子装满，倒少量饮用水。（只要少量，后期瓶子内食物会出水）
夏日冰爽良品——紫苏桃子姜的做法图解6

步骤6

放冰箱冷藏，每天瓶子里水份会增加，待瓶内水分没过食材即可享用。底部食材味道更佳。

紫苏桃子姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 乐乐的小姐姐 编写，未经授权不得转载

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