开屏舞鲳鱼套餐

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ciline沁麟
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柳州鲳鱼在500克/条-1500克/条左右，肉味有如鲻鱼的香味。它不仅含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；而且还有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。但是有一点要和大家强调一下，鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用哦！

煮鲳鱼的用料

大米 200g 鲳鱼 1条
红尖椒 2个 小葱 1颗
蒜 2颗 姜 2片
胡椒粉 适量 料酒 2勺
食盐 适量 醋 1勺
鸡精 适量 蒸鱼豉油 2勺

煮鲳鱼的做法

开屏舞鲳鱼套餐的做法图解1

步骤1

将鲳鱼洗净，鱼头切好放一边，鱼尾弃用，中段用刀切成片，红尖椒切段。
开屏舞鲳鱼套餐的做法图解2

步骤2

将切好的鱼置于碗中，加入姜片、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟。
开屏舞鲳鱼套餐的做法图解3

步骤3

将鱼头朝上摆在内胆中，鱼片在内胆中摆成扇形，做成孔雀开屏的造型，再在表面撒上蒜末,淋上蒸鱼豉油。
开屏舞鲳鱼套餐的做法图解4

步骤4

往底座添加约300ml（max水位线）的水。
开屏舞鲳鱼套餐的做法图解5

步骤5

将装好鲳鱼的内胆放入靠谱煲中置于下层。
开屏舞鲳鱼套餐的做法图解6

步骤6

将大米洗净，放入内胆，加入250ml的水置于靠谱煲上层。
开屏舞鲳鱼套餐的做法图解7

步骤7

所有食材放入靠谱煲之后，盖上上盖。
开屏舞鲳鱼套餐的做法图解8

步骤8

打开app操作，选择煮，40分钟，启动。
开屏舞鲳鱼套餐的做法图解9

步骤9

将煮熟的鲳鱼片撒上切好的葱花，鱼片尾部放上红尖椒段即可。

煮鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 ciline沁麟 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 电器 电蒸锅 辣 微辣

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