清爽拌凉面

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小黠大痴
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天热了感觉没什么食欲，可饭还是得吃啊。人是铁，饭是钢。那么天热咱们就多做一些清爽的饭菜。凉拌面可好？来碗凉拌面即简单又美味，有了它从此不再害怕天热不知道吃啥。面条用的香雪劲弹拉面，有劲儿弹得没话说。奥运会是不是运动员们也来碗凉面清爽一下，冲出好成绩哈。

清爽拌凉面的用料

香雪劲弹拉面 200克 胡萝卜 1根
黄瓜 1根 香菜 适量
小葱 适量 大蒜 适量
酱油 1勺 香醋 1勺
白糖 1茶匙 生抽 2勺
芝麻油 适量

清爽拌凉面的做法

清爽拌凉面#香雪奥运#的做法图解1

步骤1

黄瓜切丝，香菜，小葱切碎。
清爽拌凉面#香雪奥运#的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝。
清爽拌凉面#香雪奥运#的做法图解3

步骤3

大蒜切碎末，多少根据自己喜欢。
清爽拌凉面#香雪奥运#的做法图解4

步骤4

大蒜放碗里，加生抽，白糖，醋，酱油，香油，适量盐调成料汁备用。
清爽拌凉面#香雪奥运#的做法图解5

步骤5

水开煮面条，香雪面条是我吃过的挂面里最弹最棒的，水开后点下凉水再开基本就OK了。煮完面条接着把胡萝卜丝焯一下。
清爽拌凉面#香雪奥运#的做法图解6

步骤6

面条捞出迅速冲凉水，彻底冲透控水。
清爽拌凉面#香雪奥运#的做法图解7

步骤7

控干水的面条装入盆子里。加适量植物油拌匀，为了让面条不粘连。
清爽拌凉面#香雪奥运#的做法图解8

步骤8

黄瓜，香菜，胡萝卜，小葱放进去。
清爽拌凉面#香雪奥运#的做法图解9

步骤9

最后把调好的料汁倒进去，喜欢辣的可以发些辣椒酱之类的。
清爽拌凉面#香雪奥运#的做法图解10

步骤10

彻底拌匀即可。
清爽拌凉面#香雪奥运#的做法图解11

步骤11

开动
清爽拌凉面#香雪奥运#的做法图解12

步骤12

清爽凉拌面。

清爽拌凉面的烹饪技巧

调料汁可以根据自己喜欢的放，辣的，麻的都可以。蔬菜也能自由发挥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

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