肉末茄子

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刚刚内人
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肉末茄子的用料

茄子 3条 肉末 少许
辣椒酱 1勺 料酒、食用油、食盐、生抽、鸡精 适量
葱 1小把 大蒜籽 1颗

肉末茄子的做法

肉末茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切好，先放入沸水中煮3分钟捞起
肉末茄子的做法图解2

步骤2

锅内倒入比平时炒菜多一点的油，放入肉末翻炒，为防止油溅起，可在油锅内撒少许食盐
肉末茄子的做法图解3

步骤3

倒入大蒜籽和煮过的茄子条一起翻炒
肉末茄子的做法图解4

步骤4

锅内加入食盐、辣椒酱、生抽、料酒和适量冷水，翻炒片刻可盖盖焖，让汁液味入茄子，计算时间，感觉锅内汁液快焖干时，开盖收汁
肉末茄子的做法图解5

步骤5

装盘，撒上葱花！

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 刚刚内人 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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