鸡肉丸子

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鸡肉脂肪低，营养好，适合不想胖，又想吃肉的人群，也适合中老年朋友。

鸡肉丸子的用料

鸡胸肉 1块 胡萝卜 半根
芹菜 1根 生菜 2棵
盐，糖，胡椒粉 适量 葱，姜，香油 适量

鸡肉丸子的做法

鸡肉丸子的做法图解1

步骤1

鸡胸肉，胡萝卜，芹菜洗净备用。
鸡肉丸子的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切小块，加葱姜料酒用料理机打蓉备用。
鸡肉丸子的做法图解3

步骤3

胡萝卜，芹菜切碎备用。
鸡肉丸子的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，将胡萝卜碎煸熟。
鸡肉丸子的做法图解5

步骤5

将炒熟的胡萝卜碎和芹菜碎放入鸡蓉里，加盐，少许糖，胡椒粉，鸡粉，再加少许淀粉，顺着一个方向搅拌均匀备用。
鸡肉丸子的做法图解6

步骤6

锅里烧开水，将生菜烫熟垫在盘底。
鸡肉丸子的做法图解7

步骤7

锅里烧开水，关小火，放入鸡肉丸子，丸子浮起来即可。
鸡肉丸子的做法图解8

步骤8

锅里留少许水，勾薄芡加少许盐，香油。
鸡肉丸子的做法图解9

步骤9

倒入鸡肉丸子翻炒均匀即可。
鸡肉丸子的做法图解10

步骤10

装入盘中即可，成品图。

鸡肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载

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