手揉椰蓉面包

3.7万 浏览 346 收藏
收藏
冉冉小厨房
冉冉小厨房
＋ 关注

第一次做面包，记录下来，哈哈哈。

手揉椰蓉面包的用料

面团 高筋面粉 250g
牛奶 110g 白砂糖 40g
盐 2g 高活性干酵母 4g
黄油 35g 鸡蛋 1个
椰蓉馅 椰蓉 250g
白砂糖 20g 鸡蛋 1个
黄油 15g

手揉椰蓉面包的做法

手揉椰蓉面包的做法图解1

步骤1

混合面团所有用料（除黄油），搅拌均匀。
手揉椰蓉面包的做法图解2

步骤2

揉至光滑，到扩展阶段加黄油。
手揉椰蓉面包的做法图解3

步骤3

加入黄油继续揉至光滑，因为第一次做面包，想试试手膜是啥样，揉了好久，其实好像椰蓉面包不用揉到那个地步。
手揉椰蓉面包的做法图解4

步骤4

这种程度我又揉了一会。
手揉椰蓉面包的做法图解5

步骤5

室温发酵至两倍大（30°一个小时），手指按下不下陷不回缩。
手揉椰蓉面包的做法图解6

步骤6

擀出气泡，分成8个面团，盖保鲜膜醒15分钟。
手揉椰蓉面包的做法图解7

步骤7

将椰蓉馅包入面团，擀成长条形，拧成麻花状，尾部捏好。
手揉椰蓉面包的做法图解8

步骤8

做好的面包团室温继续发酵至两倍大，我盖了一张保鲜膜。
手揉椰蓉面包的做法图解9

步骤9

表面刷鸡蛋液（全蛋，所以还需要一个鸡蛋），烤箱预热180°5分钟后，中层烤20分钟。ACA hb38。

手揉椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 冉冉小厨房 编写，未经授权不得转载

手揉椰蓉面包的其他做法更多

手揉椰蓉面包的全部作品

上传我做的这道菜

手揉椰蓉面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手揉椰蓉面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 手揉椰蓉面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活