黄焖圆子

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前几天自己做了不少肉圆子，这两天天气渐热，就琢磨着怎么能尽快消化完，好吃又简单的黄焖圆子成为首选。

黄焖圆子的用料

自制肉圆 12个 干香菇 8个
木耳 1小把 洋葱 半个
红椒 1个 食用油、盐、老抽、生抽、淀粉 适量

黄焖圆子的做法

黄焖圆子的做法图解1

步骤1

准备肉圆子。干香菇泡发去蒂一切两半，木耳洗净择去根部，洋葱红椒切合适小块。
黄焖圆子的做法图解2

步骤2

热锅放适量油把洋葱下进去炒香。
黄焖圆子的做法图解3

步骤3

再下木耳香菇翻炒两分钟。
黄焖圆子的做法图解4

步骤4

下肉圆进去翻炒炒一两分钟，加盐和一点老抽，注入能淹没圆子的清水，盖盖中火焖六七分钟。期间，拿一小碗舀一勺淀粉加适量清水调成水淀粉待用。
黄焖圆子的做法图解5

步骤5

揭盖下红椒入锅，翻均匀，加适量生抽，再开盖焖一下。
黄焖圆子的做法图解6

步骤6

见汤汁收干了大半，沿锅边淋入水淀粉，勾薄芡翻匀起锅。
黄焖圆子的做法图解7

步骤7

成品图。

黄焖圆子的烹饪技巧

我做的圆子较小，如果大个的要一切两半更好入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 doreen2015 编写，未经授权不得转载

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