红烧面筋“豆果魔兽季部落”

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爸爸买了一袋面筋，还有一些肉馅。这不是很现成的搭配吗？一番忙碌之后，搭配一些青菜，符合爸爸要求的红烧面筋就上桌了。快吃吧，我知道您又想家了。

红烧面筋的用料

面筋 100g 肉馅 100
酱油 2勺 料酒 2勺
白糖 2勺 姜 2片
十三香 2勺 植物油 3勺
清水 1中碗

红烧面筋的做法

红烧面筋“豆果魔兽季部落”的做法图解1

步骤1

准备好面筋和肉馅。
红烧面筋“豆果魔兽季部落”的做法图解2

步骤2

花椒用热水泡5分钟。
红烧面筋“豆果魔兽季部落”的做法图解3

步骤3

肉馅撒上十三香，淋入烧热的植物油，迅速向一个方向搅拌均匀。
红烧面筋“豆果魔兽季部落”的做法图解4

步骤4

将花椒粒捞出不要。花椒水分几次加入肉馅中拌匀。分别加入一半的酱油、料酒、糖，搅拌均匀。
红烧面筋“豆果魔兽季部落”的做法图解5

步骤5

用手在面筋上抠一个坑。
红烧面筋“豆果魔兽季部落”的做法图解6

步骤6

在坑里填满肉馅。
红烧面筋“豆果魔兽季部落”的做法图解7

步骤7

照此将肉馅都填入面筋。
红烧面筋“豆果魔兽季部落”的做法图解8

步骤8

将铁锅烧热，放入清水和剩余的酱油、盐、糖、料酒、姜片煮开，放入面筋，大火煮开转小火煮15分钟，再煮到收浓汤汁即可。

红烧面筋的烹饪技巧

调肉馅的要诀要向一个方向搅打，每样调料都单独添加，拌匀后再加另一种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 创意菜 红烧 香 咸鲜

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