凉拌面

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馬克西姆
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凉拌面的用料

面条 200g 鸡脯肉 75g
黄瓜 1条 木耳 10g
香菜 5g 大蒜 1颗
亚麻籽油 10ml

凉拌面的做法

凉拌面的做法图解1

步骤1

鸡脯肉水煮八分钟左右，放姜两片，八角一颗。煮熟后晾凉后手撕成丝，备用。
凉拌面的做法图解2

步骤2

木耳切丝，蒜切末，香菜切段，菜码完成。
凉拌面的做法图解3

步骤3

调制碗汁:芥末少许，糖，生抽，醋，加水稀释，放入冰箱。ps.香油在拌面时加入碗汁里
凉拌面的做法图解4

步骤4

煮面至八九成熟，捞在案板上。
凉拌面的做法图解5

步骤5

面中拌进亚麻籽油，筷子挑起扇凉，这样做防止面条粘连影响口感。
凉拌面的做法图解6

步骤6

面装碗内，加上菜码，碗汁内加少许香油，倒入面中，喜吃辣的可放些辣椒油。
凉拌面的做法图解7

步骤7

开动吧

凉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 馬克西姆 编写，未经授权不得转载
分类： 拌面 面 10-11个月 消食 宝宝辅食

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