鲜掉你的眉毛--松茸鲜肉水饺

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有时候，包个饺子都能感动，依稀记得站在我身边，弄得满身满地都是面粉的小姑娘子瑜，闹腾的要跟我一起包饺子，如今站在我身边，已经可以随便捏来，有时候还帮我拍照片。光阴似箭，每一天都是珍贵。 话题有点偏，拉回来~~~~~最近在试用这款太太乐鲜鸡汁，加一点，真是鲜掉你的眉毛，哈哈哈！你也来试试吧~~~~

松茸鲜肉水饺的用料

中粉（面团部分） 250克 清水（面团部分） 120克
盐 （面团部分） 1克 五花肉末（馅部分） 250克
鲜松茸5-6个（馅部分） 100克 小葱（馅部分） 几根
盐（馅部分） 3克 太太乐鲜鸡汁（馅部分） 15ML
姜粉（馅部分）没有可不加 1克 黄酒（馅部分） 5ML

松茸鲜肉水饺的做法

鲜掉你的眉毛--松茸鲜肉水饺的做法图解1

步骤1

材料：三肥7瘦的鲜肉、新鲜松茸、葱花
鲜掉你的眉毛--松茸鲜肉水饺的做法图解2

步骤2

将所有材料切成末，加入太太乐鲜鸡汁（没有可不加）、盐、姜粉（没有可不加）、一个蛋清、黄油、小葱，搅拌均匀；
鲜掉你的眉毛--松茸鲜肉水饺的做法图解3

步骤3

面粉中加水和1克盐
鲜掉你的眉毛--松茸鲜肉水饺的做法图解4

步骤4

搅拌成面絮
鲜掉你的眉毛--松茸鲜肉水饺的做法图解5

步骤5

和成面团，扣上个盆，醒20分钟左右。
鲜掉你的眉毛--松茸鲜肉水饺的做法图解6

步骤6

再次揉搓面团，搓成条
鲜掉你的眉毛--松茸鲜肉水饺的做法图解7

步骤7

切成每个约8克的面剂子
鲜掉你的眉毛--松茸鲜肉水饺的做法图解8

步骤8

擀成饺子皮（也可自己用的买的饺子皮，但记得在饺子的四周涂上水，起来粘合作用）
鲜掉你的眉毛--松茸鲜肉水饺的做法图解9

步骤9

放上馅
鲜掉你的眉毛--松茸鲜肉水饺的做法图解10

步骤10

包起来
鲜掉你的眉毛--松茸鲜肉水饺的做法图解11

步骤11

继续包包包（怎么包都可以，原则只有一个，不露馅的饺子就是好饺子）
鲜掉你的眉毛--松茸鲜肉水饺的做法图解12

步骤12

各种样子包着玩玩吧~~和孩子一起包，很有意思
鲜掉你的眉毛--松茸鲜肉水饺的做法图解13

步骤13

热水烧开，下入饺子，用铲子推动几下，防止粘锅底。一般大火烧开，加2次凉水，再次烧开，饺子浮起，就可以出锅吃啦。也可以先捞个试吃看看到底有没有熟。
鲜掉你的眉毛--松茸鲜肉水饺的做法图解14

步骤14

成品图~~~
鲜掉你的眉毛--松茸鲜肉水饺的做法图解15

步骤15

成品图

松茸鲜肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 子瑜妈妈 编写，未经授权不得转载

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