银耳冬瓜糖水

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糖水在广东家家户户一年四季都会煲，广州的大街小巷、不管星级酒楼、还是大排档都能见糖水的身影，可见糖水受欢迎的程度。然热的夏天来一道清润低脂低热量的糖水——银耳冬瓜糖水。PS：银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿，不含脂肪热量低。 枸杞养肝，滋肾，润肺，清热明目。百合含丰富的维生素B和C，养心安神，滋补。

银耳冬瓜糖水的用料

银耳 30克 冬瓜 300克
枸杞 10克 百合 20克
冰糖 100克

银耳冬瓜糖水的做法

银耳冬瓜糖水的做法图解1

步骤1

准备好食材：银耳、冬瓜、枸杞、百合、冰糖；
银耳冬瓜糖水的做法图解2

步骤2

银耳清水浸泡至发胖状；
银耳冬瓜糖水的做法图解3

步骤3

冬瓜用水果勺子挖出圆形；
银耳冬瓜糖水的做法图解4

步骤4

银耳掰开洗净，沥干水，百合洗净浸泡、枸杞洗净；
银耳冬瓜糖水的做法图解5

步骤5

把银耳、百合、枸杞放入锅中，加适量清水，煲约45分钟；
银耳冬瓜糖水的做法图解6

步骤6

加入冬球、冰糖再煲8分钟，拌均是冰糖融化即可；

银耳冬瓜糖水的烹饪技巧

1.银耳要选择好的，不能有硫磺熏过； 2.没有水果勺的可以把冬瓜切块； 3.用压力锅能快速把银耳煲的很软绵； 4.冬瓜易熟易烂，故最后放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 汤 汤锅 锅具

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