蒜泥拌蒸茄子

精品
2.8万 浏览 237 收藏
收藏
开心快乐果果
开心快乐果果
＋ 关注

在这样一个炎热的夏季，茄子是我们餐桌上经常吃的一道家常菜。我觉得茄子用锅烧不多放油就是不好吃，而且做出来的茄子颜值也不高。今天的这个做法，简单，清爽，好吃，少油又美味。

蒜泥拌蒸茄子的用料

茄子 2个 大蒜 适量
红辣椒 1个 香菜 几根
油 适量 芝麻油 适量
盐 少许 陈醋 少许
白糖 少许

蒜泥拌蒸茄子的做法

蒜泥拌蒸茄子的做法图解1

步骤1

茄子去头去尾，切成两段之后切成片，然后再切成条，条不要切的太细。
蒜泥拌蒸茄子的做法图解2

步骤2

切好的茄子码放在盘子里，放入蒸锅水开后大约10分钟就好了。
蒜泥拌蒸茄子的做法图解3

步骤3

大蒜切成蓉，辣椒切成末，香菜切碎备用。
蒜泥拌蒸茄子的做法图解4

步骤4

把蒜，辣椒，香菜末码放到蒸好的茄子上。
蒜泥拌蒸茄子的做法图解5

步骤5

用一个小碗里面调入盐，芝麻油，糖，味精，陈醋，一品鲜酱油之后浇到茄子上。
蒜泥拌蒸茄子的做法图解6

步骤6

锅中加热少许的食用油。
蒜泥拌蒸茄子的做法图解7

步骤7

把热油浇到蒜末和辣椒上，顿时闻到了蒜香味扑鼻而来。
蒜泥拌蒸茄子的做法图解8

步骤8

美味，颜值又很高的蒜蓉蒸茄子就做好了。
蒜泥拌蒸茄子的做法图解9

步骤9

拌一拌开始享用吧。

蒜泥拌蒸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 开心快乐果果 编写，未经授权不得转载

蒜泥拌蒸茄子的其他做法更多

蒜泥拌蒸茄子的全部作品

上传我做的这道菜

蒜泥拌蒸茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜泥拌蒸茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蒜泥拌蒸茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活