巧克力脆片软饼干

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巧克力脆片软饼干的用料

黑巧克力 140g 无盐黄油 130g
白砂糖 100g 鸡蛋 1颗
香草精 2茶匙 低筋面粉 180g
小苏打 1/2茶匙 泡打粉 1/2茶匙
盐 1小撮

巧克力脆片软饼干的做法

巧克力脆片软饼干的做法图解1

步骤1

准备好材料
巧克力脆片软饼干的做法图解2

步骤2

加入140克黑巧克力
巧克力脆片软饼干的做法图解3

步骤3

切碎，不用切的太细，保留大颗粒的感觉
巧克力脆片软饼干的做法图解4

步骤4

将巧克力放在一旁备用
巧克力脆片软饼干的做法图解5

步骤5

容器中加入130克无盐黄油，白砂糖100克，一颗鸡蛋及2茶匙香草精，然后快速搅拌充分混合，避免水油分离。如果觉得不甜可适当再加入适量白砂糖。
巧克力脆片软饼干的做法图解6

步骤6

充分混合后。
巧克力脆片软饼干的做法图解7

步骤7

加入180克低筋面粉，小苏打及泡打粉各1/2茶匙，1小撮盐，再进行充分混合。
巧克力脆片软饼干的做法图解8

步骤8

加入事先打碎的巧克力碎片，然后进行混合。
巧克力脆片软饼干的做法图解9

步骤9

烤盘上铺上烘焙纸。利用两根汤匙辅助将一小份面团整形成核桃大小的球形，置于备睡烤盘上，彼此间隔5厘米。
巧克力脆片软饼干的做法图解10

步骤10

烤箱预热180℃。放入烤箱，180℃烤10-12分钟直至饼干呈现金黄色。
巧克力脆片软饼干的做法图解11

步骤11

完成

巧克力脆片软饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 vickyshaowy 编写，未经授权不得转载

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