萌萌哒蔓越梅小蛋糕

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轩轩的球球
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最喜欢这种小蛋糕，添加了蔓越梅口感丰富，用来做早餐搭配牛奶和煎蛋做好不过了

蔓越梅小蛋糕的用料

低筋面粉 135 糖 100g
鸡蛋 4个 玉米油 30ml
牛奶 35ml 泡打粉 1g
蔓越梅 适量 芝麻 适量

蔓越梅小蛋糕的做法

萌萌哒蔓越梅小蛋糕的做法图解1

步骤1

1:蔓越梅提前拿温水泡软，沥干。2:牛奶和玉米油混合。3:面粉称好。
萌萌哒蔓越梅小蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋加四分之一的糖，隔温水打发。然后分次讲糖分全部加入进去
萌萌哒蔓越梅小蛋糕的做法图解3

步骤3

颜色越来越浅，慢慢打发，大约打发15分钟左右就差不多了。
萌萌哒蔓越梅小蛋糕的做法图解4

步骤4

成功啦，打发好。就是观察鸡蛋有纹路，并且不会轻易消去。
萌萌哒蔓越梅小蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入面粉，分3次筛入，每一次都要搅拌均匀直至无干粉！采取翻拌的手法。
萌萌哒蔓越梅小蛋糕的做法图解6

步骤6

分两次倒入牛奶玉米油混合物
萌萌哒蔓越梅小蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具，我偷懒就直接拿勺子舀的，可以利用裱花袋，烤箱中层180度，20分钟
萌萌哒蔓越梅小蛋糕的做法图解8

步骤8

出烤箱啦

蔓越梅小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 轩轩的球球 编写，未经授权不得转载

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