辣炒花甲蛏子

独家
2.4万 浏览 45 收藏
收藏
二师兄食记
二师兄食记
＋ 关注

总是在夜市吃贝类海鲜，现在自己亲自动手解决。

辣炒花甲蛏子的用料

花甲 500g 蛏子 250g
小米辣 适量 生姜 适量
大蒜 适量 盐 适量
菜籽油 适量 吉香居炒菜豆豉 适量

辣炒花甲蛏子的做法

辣炒花甲蛏子的做法图解1

步骤1

花甲蛏子买回家放入淡盐水中养一段时间后冲洗干净。
辣炒花甲蛏子的做法图解2

步骤2

生姜、大蒜切片，小米辣切碎，吉香居炒菜豆豉酱一勺备用。
辣炒花甲蛏子的做法图解3

步骤3

锅中加入适量菜油，小火烧热后加入姜、蒜、小米辣煸至微微变色。
辣炒花甲蛏子的做法图解4

步骤4

加入豆豉酱煸炒出香味。
辣炒花甲蛏子的做法图解5

步骤5

花甲、蛏子沥水后加入锅中，改大火翻炒。
辣炒花甲蛏子的做法图解6

步骤6

炒制过程中花甲、蛏子会不断张开，并流出大量水分，此时加入少许盐调味。等待所有花甲、蛏子完全张开。
辣炒花甲蛏子的做法图解7

步骤7

出锅装盘！

辣炒花甲蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 二师兄食记 编写，未经授权不得转载

辣炒花甲蛏子的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣炒花甲蛏子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣炒花甲蛏子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 辣炒花甲蛏子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活