插蛏

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漫语桐花
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鲜美肥嫩，超简单的美味

家常菜的用料

蛏子 老姜，老酒

家常菜的做法

插蛏#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

蛏用淡盐水养至吐净泥沙，用铁丝球洗净外壳后竖插入容器内，缝隙处用姜条填上，一小碗蛏插约四个姜条，如图
插蛏#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

倒入约半碗老酒，将蛏淹至一半即可。隔水蒸15分钟
插蛏#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

出锅。我是在蒸饭的时候一起蒸的，十分方便省事，美中不足的是有点压到蛏的水管了，出锅后颜值有点受损

家常菜的烹饪技巧

蛏之肥美鲜香只需有酒衬托，姜去腥味，其他调料真是没必要，盐也不用，自身有淡咸味，恰到好处～也有只用西洋参和清水蒸的，喜欢更嫩些的蒸8分钟也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 漫语桐花 编写，未经授权不得转载

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