自制紫米面包+茉莉花茶奶盖

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开满栀子花的山坡上
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一直想买淘宝上的紫米面包，但是看来看去不能决定哪家的好，好一点的一个要6块，那我想想还是自己做好了！因为里面的炼乳可能是用氢化植物油＋一大堆添加剂搞的，能少吃就少吃！——我第一次做这两个，不喜勿喷，材料可以按自己的口味更改。

茉莉花茶奶的用料

紫糯米 适量 切片面包 适量
淡奶油 200g 食盐 1～3g
细砂糖 10g 原味炼乳 喜欢吃甜的加 可不加
立顿茉莉花茶包 1包 开水 你的杯子8分满
蜂蜜 适量 茶温时放入搅拌

茉莉花茶奶的做法

自制紫米面包+茉莉花茶奶盖的做法图解1

步骤1

紫糯米提前放冰箱泡好，可能最少半天，我泡了一天半想到它才做。加适量水+糖用电饭煲做熟，和蒸大米饭一样，，熟了留点汤也行，米会吸干的，用不完当饭吃。晾凉后用。
自制紫米面包+茉莉花茶奶盖的做法图解2

步骤2

紫米+一片面包，涂均匀。
自制紫米面包+茉莉花茶奶盖的做法图解3

步骤3

奶油＋盐+糖，用一个打发头，低速打发成奶昔状，冷藏保存。就是像酸奶那种状态……涂在一片面包上
自制紫米面包+茉莉花茶奶盖的做法图解4

步骤4

再盖上一片，我用了三片面包，你可以减少。要配喝的 不然有点干……切成两块三角形比较方便。
自制紫米面包+茉莉花茶奶盖的做法图解5

步骤5

8分满茶水，可加冰块(我的杯子有点小)，2分奶盖。吃法：吃点奶，再吃点茶，最后混合。
自制紫米面包+茉莉花茶奶盖的做法图解6

步骤6

装饰 可做可不做，一张硬点平整的纸，画个图案并剪掉，放在杯口，撒上奥利奥或者可可粉，往上方小心拿掉。

茉莉花茶奶的烹饪技巧

1●加盐是为了不那么腻，觉得甜味淡了的可以不加，或者再加些炼乳。2●奶油打发好后，茶泡好后冷藏后更佳，可以加点冰块。要吃的时候拿出来倒。3●蜂蜜在茶变温时候加入，太烫蜂蜜就没有什么营养了，等同于调味剂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 开满栀子花的山坡上 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 下午茶 西点 蛋糕卷 烤

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