独家让茶韵圆你的夏日美食梦——抹茶蜜豆饼干

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让茶韵圆你的夏日美食梦——抹茶蜜豆饼干

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云朵面包zx

云朵面包zx

2016-07-18
很偶然得知了日式名点常用的抹茶品牌,一直心心念念,终于攒了一点在手上。真是怀着极虔诚的心洗净了手,一点点地软化了黄油,很细致的筛了面粉。这抹茶粉的翠色很漂亮,与黄油融合后一点也没有被奶香所侵袭,隐隐的香气一丝丝地从鼻尖直沁进心里,让我迫不及...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

低筋粉120克 黄油75克
6克 35克
35克 全蛋液15克

让茶韵圆你的夏日美食梦——抹茶蜜豆饼干的做法步骤

让茶韵圆你的夏日美食梦——抹茶蜜豆饼干的做法图解1

1. 将黄油室温软化,加糖粉搅拌均匀后用打蛋器打至体积膨松,颜色发白。

让茶韵圆你的夏日美食梦——抹茶蜜豆饼干的做法图解2

2. 将鸡蛋液分三次加入,每一次打至完全均匀后再继续加入。

让茶韵圆你的夏日美食梦——抹茶蜜豆饼干的做法图解3

3. 加入蜜豆拌均匀

让茶韵圆你的夏日美食梦——抹茶蜜豆饼干的做法图解4

4. 将低粉和抹茶粉过筛。

让茶韵圆你的夏日美食梦——抹茶蜜豆饼干的做法图解5

5. 将粉料加入黄油中并揉成团

让茶韵圆你的夏日美食梦——抹茶蜜豆饼干的做法图解6

6. 放进方形模具中塑形后再放进冷冻室冷冻一个小时。

让茶韵圆你的夏日美食梦——抹茶蜜豆饼干的做法图解7

7. 将冷冻好的饼干胚取出切片厚薄均匀的方形片,放预热好的烤箱160度烤20分钟。

让茶韵圆你的夏日美食梦——抹茶蜜豆饼干的做法图解8

8.

让茶韵圆你的夏日美食梦——抹茶蜜豆饼干的做法图解9

9.

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