剁辣椒

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胖小妞呀
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作为一个湖南人的我，最喜欢吃的就是辣椒啦

剁辣椒的用料

辣椒，朝天椒 大蒜，盐，姜
高度白酒 一汤匙

剁辣椒的做法

剁辣椒的做法图解1

步骤1

买回来的辣椒洗干净，可以放点盐泡一下
剁辣椒的做法图解2

步骤2

辣椒晾干水份
剁辣椒的做法图解3

步骤3

把剁好的辣椒，大蒜，姜，盐，全部一起搅拌均匀，最后加白酒淋上去就行啦
剁辣椒的做法图解4

步骤4

全部装入坛子里面，坛子须无水无油
剁辣椒的做法图解5

步骤5

几天就可以吃啦

剁辣椒的烹饪技巧

、高度白酒呢，一是可以杀菌，利于保存；二是发酵后会增加香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由 胖小妞呀 编写，未经授权不得转载

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